“醫(yī)生，我想吃魚肉，喝魚湯，但是我媽說我剛做完手術(shù)要忌口，魚肉是發(fā)物，不利于傷口的愈合?！边@是近日查房的時候，一個年輕的闌尾炎術(shù)后患者和他媽媽的對話?？赡芎芏嗤饪漆t(yī)生查房的時候，醫(yī)護人員被問得最多的問題不是病情預(yù)后如何？更不是下一步如何做康復(fù)鍛煉或者要注意哪些？而是以后是不是不能吃魚、吃蝦、吃海鮮和牛羊肉等問題，因為這些都是“發(fā)物”。

首先，何為“發(fā)物”？可能患者他們也不知道。“發(fā)物”，百度上是這樣描述的：發(fā)物，是一個漢語詞匯，是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物，如羊肉，魚蝦等等。其實，“發(fā)物”這一個概念在中醫(yī)及養(yǎng)生中有著及其重要的地位，但是，中醫(yī)對“發(fā)物”并沒有明確清晰的定義及概念。所謂的“發(fā)物”通俗一點理解，就是因引發(fā)疾病史因為它可能使人體過敏，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的概念表達憩室就是“過敏源”。

隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識和檢驗技術(shù)的普及，近現(xiàn)代中醫(yī)對于“發(fā)物”的定義也逐漸集中傾向于類似“過敏源”的概念，這個就不難理解，為何會有那么多的富于營養(yǎng)的東西被列入發(fā)物范疇，而且被提到最多的都是容易引起過敏的海鮮、魚類、牛羊肉等含豐富異體蛋白的食物。所以，很多手術(shù)后的患者，只要對于所謂的“發(fā)物”不過敏，在遵醫(yī)囑的情況下都是能吃的。

當然，如果患病或手術(shù)前患者本身對這些食物過敏，或者吃了不舒服，自然就不要嘗試繼續(xù)去吃了。其實，生病后，只要遵循醫(yī)囑，適度加強蛋白等營養(yǎng)攝入，保持良好的心態(tài)就好。所以患者在生病就醫(yī)期間遵醫(yī)囑就行啦，大家可以放心吃、大膽吃、開心吃“發(fā)物”！

                             北院區(qū)普外科 彭宗清